とっておきレシピ

材料

お米

もやし

糸こんにゃく

豚肉

調味料

作り方

1. もやしはヒゲを取り、糸こんにゃくは1度湯通しして米粒大に切り、豚肉も食べやすい大きさに切ります。
2. フライパンにごま油を熱して、もやし、糸こんにゃく、豚肉を炒めて、酒、醤油を大体大さじ1ずつと、豆板醤をお好みの量を入れて味付けします。
3. 炊飯器に、といだお米（3合）を入れて、水を目盛りの量入れ、鶏ガラスープの素を大さじ1、醤油を大さじ2入れて混ぜます。そして、（2）を入れてスイッチオン！炊き上がったらよく混ぜて、お好みでごま油を少し入れても美味しいですよ。
   糸こんにゃくでかさ増しできて、ヘルシーなのでオススメです♪

材料（3〜4人分）

カツオ

200gくらい

◎マヨネーズ

大さじ3

豆腐

1/2丁

◎みそ

大さじ1

たまねぎ

1コ

作り方

1. カツオを一口大に切る。たまねぎは薄切り、豆腐は3cm角くらいに切る。◎を混ぜる。オーブンを180℃に予熱しておく。
2. アルミホイルにたまねぎ→カツオの順にのせ、◎の半分をかける。
3. 豆腐をのせ、残りの◎をかけてアルミホイルを閉じる。
4. オーブンで10分焼く。
5. アルミホイルを開いて、さらに10〜15分焼く。パセリをちらして、できあがり♪

材料

絹ごし豆腐

一丁

水

大さじ4

レモンライムの粉

100g

牛乳

100cc

粉ゼラチン

10g

生クリーム

200cc

作り方

1. ゼラチンと水を混ぜ、ふやかしておく。
2. 絹ごし豆腐と、レモンライムの粉を泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。
3. 牛乳を沸騰しない程度に温め、とろ火にして（1）をよく溶かす。
4. 溶けたら沸騰しないように気をつけて、生クリームを加えよく混ぜ火を止める。
5. （2）に（4）を加え、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。
6. （5）を容器に流し入れ、冷蔵庫で20分ほど冷やして完成！
   お豆腐を使っているので、カロリーを気にせず食べられますよ！

材料

トマト

1個

ヨーグルト

大さじ4

豆腐

100g

味噌

大さじ1

オリーブオイル

大さじ3

胡椒

お好みで

作り方

1. トマトと豆腐は1cm幅でスライス。
   皿に交互にならべる！
   豆腐はしっかり絞ってねー！！
   オリーブオイルをかける！
   ヨーグルトと味噌を混ぜてかける！

材料

もやし

1袋

片栗粉

とろみ用少々

塩胡椒

少々

ひき肉

お好みで

コンソメ

小さじ1

作り方

1. 片手鍋に水を沸騰させ、まえさとのもやしを一袋入れ、塩コショウとコンソメを入れて2〜3分。最後に少しの片栗粉でとろみをつけ、ネギをのせたらはい、出来上がり！ラーメン食べるよりヘルシー（笑）
   ピリ辛挽き肉のせると坦々もやしスープになるのもおいしいですよ〜
   おためしあれ〜

材料

絹ごし豆腐

1パック

だしの素

少々

卵

5個

料理酒、みりん、塩

少々

かいわれ大根

お好みで

作り方

1. 卵を五個、まえさとの絹ごし豆腐一個をよくかき混ぜます。
   それにだしの素、みりん、塩少々、料理用酒を混ぜ合わせ、それにかいわれを切り混ぜて、オムレツ風に焼きます。
   ソースは大根おろしでポン酢で食べます。ケチャップでもいいですよ。
   サッパリして美味しいですよ。