とっておきレシピ

玉城美香さん考案レシピ

豆腐がいるんです

美香さんコメント

中に入れる野菜は、キュウリを追加したり、彩りで人参も入れたり、お好みで色々入れて見てね。

玉城美香さん

材料

島豆腐: 一丁
しゃぶしゃぶ豚ばら肉
小松菜: お好みで
水菜
生春巻の皮: お好みで
ごまドレッシング

作り方

小松菜をさっと湯がいて、島豆腐と和えて、白和えを作ります。
しゃぶしゃぶ豚ばら肉も火を通しておきます。
生春巻の皮をぬるま湯にくぐらせて、水菜・白和え・豚ばら肉を巻いていきます。
食べやすい大きさにカットして、ゴマどれを添えて完成。

パパッと和え物

美香さんコメント

何かと多い仏壇行事。和え物は箸休めにたくさんレパートリーがあるといいよね。ちなみに、カニかまを鶏ササミにしても美味いよー。

玉城美香さん

材料

もやし
カニカマ
油あげ
大葉

作り方

モヤシをさっと湯がきます。
油揚げもさっとお湯にくぐらせて、油抜きをします。
大葉を刻んで、カニかまもほぐします。
１～３を混ぜて、和風ドレッシングで、はい、完成。

冷奴まつりー

美香さんコメント

いつものおいしいまえさとのお豆腐を楽しみながら、いろんな味をトッピング。大人も子供も大好き。冷蔵庫にあるもので毎回変えて、主役はもちろんお豆腐です。

玉城美香さん

材料

絹ごし豆腐: 一丁
トッピング色々: お好みで

作り方

カットしたお豆腐にお好みの具材をのせるだけ！